Lessa il riso in acqua bollente salata. Scolalo e lascialo riposare
È possibile preparare in anticipo le verdure e il condimento del riso (e anzi), più riposa e più sarà saporito
Fate rosolare uno spicchio d’aglio in padella con un giro d’olio, unitevi un rametto di prezzemolo, le cozze e sfumate con il vino bianco
ARANCINI INTEGRALI AL RAGÙ – NASI GORENG – BOWL CON GAMBERI
ORO INSALATE 3 RICETTE ESTIVE
Cuocere il riso Basmati e il riso Venere secondo le indicazioni della confezione
Per prima cosa lava e taglia gli asparagi a rondelle tenendo da parte le punte
Pulisci il basilico rimuovendo bene le foglie dal gambo.
Lavate e sbollentate rapidamente le erbe aromatiche. Frullatele poi con poca acqua fino a ottenere una crema liscia.
Per prima cosa preparate la crema: in un pentolino dal fondo spesso versate la bevanda di soia, unite il succo di limone filtrato e mescolate bene
Mettete lo yogurt bianco in una ciotola, unite la robiola, il succo di ½ limone e l’olio
Inizia cuocendo a vapore per qualche minuto gli spinaci, una volta pronti tenere da parte e prosegui con la preparazione della crema di cannellini