La Liguria è la regione che mi ha adottata poco più di 3 anni fa. È stato semplice innamorarsi della sua cucina fatta di ingredienti semplici che danno vita a piatti succulenti.
Un classico della cucina romana rivisitato in una versione che, sono certa, farà impazzire le tue papille gustative!
Autunno, bacche, funghi, profumo di camino e risotto alla zucca, provate questa versione, me la faceva sempre la mia nonna!
Romagna e Sangiovese. Il pranzo della domenica dalla nonna e del Sangiovese che cade per errore nel risotto, ecco come nasce questo piatto.
Riso Venere è il protagonista di questa ricetta “spaventosamente” buona!
Lessa il riso in acqua bollente salata. Scolalo e lascialo riposare
È possibile preparare in anticipo le verdure e il condimento del riso (e anzi), più riposa e più sarà saporito
Fate rosolare uno spicchio d’aglio in padella con un giro d’olio, unitevi un rametto di prezzemolo, le cozze e sfumate con il vino bianco
ARANCINI INTEGRALI AL RAGÙ – NASI GORENG – BOWL CON GAMBERI
ORO INSALATE 3 RICETTE ESTIVE
Cuocere il riso Basmati e il riso Venere secondo le indicazioni della confezione
Per prima cosa lava e taglia gli asparagi a rondelle tenendo da parte le punte