• una confezione di Riso basmati Scotti Apri scalda e gusta
• 100 g di tofu affumicato o al naturale
• 80 g di ceci lessati
• mezzo cetriolo
• un paio di ravanelli
• 5/6 pomodorini gialli
• 2 cucchiai di guacamole
• q.b semi di sesamo bianco
• q.b olio extra vergine di oliva
• q.b salsa di soia (facoltativa)

Per prima cosa procedere alla preparazione del riso basmati Scotti Apri scalda e gusta seguendo le indicazioni presenti sulla confezione.
Nel mentre prepare il tofu tagliandolo a cubetti e facendolo saltare in padella con un filo d’olio. Tagliare i pomodorini a metà’ , tagliare a rondelle anche il cetriolo e ravanelli.
Sgranare bene il riso, lasciar intiepidire e procedere alla composizione della bowl: unire il tofu, cetrioli e ravanelli, i pomodorini gialli, i ceci lessati, guacamole e completare con una spolverata di sesamo bianco. Condire a piacere con salsa di soia o il tuo condimento preferito.