• Apri, Scalda e Gusta Basmati di Riso Scotti
• 200 g zucca
• 150 g funghi champignon
• 200 g pollo
• 30 g pangrattato
• Semi di sesamo q.b.
• Paprika q.b.
• Sale q.b.
• Olio evo q.b.

Cremina:
• 2 cucchiai di tahina
• 1 cucchiaio di salsa di soia
• 1 cucchiaio di succo di limone
• 1 cucchiaino di sciroppo d’acero
• 1-2 cucchiai di acqua

Taglia la zucca a dadini piccoli, i funghi a fette non troppo sottili e il pollo a tocchetti. Metti tutto insieme in una ciotola e aggiungi il pangrattato, la paprika e il sale. Mescola e cuoci con uno spruzzo di olio evo in friggitrice ad aria a 190°C per 15-18 minuti girando tutto negli ultimi 5 minuti, oppure in forno a 200°C per 25-30 minuti. Intanto fai la cremina mescolando la tahina con salsa di soia, succo di limone, sciroppo d’acero e acqua sino ad ottenere una consistenza cremosa. Cuoci l’Apri, Scalda e Gusta Basmati 1 minuto in microonde aggiungendo un cucchiaio di acqua. Impiatta il riso Basmati con il contorno autunnale, la cremina e semi di sesamo.