Insalata estiva con Cous Cous Venere® con ceci, feta e cetrioli
Avete già provato il Riso Venere® Pokè cotto al vapore e pronto in 2 minuti? È davvero pratico e buonissimo! Ottimo per un pranzo veloce perché basta aprire la busta, scaldarlo per pochissimo al microonde o ripassarlo in padella e il gioco è fatto. È subito pronto per arricchire pokè, insalate, piatti freddi e non solo. Oggi ve lo propongo abbinato ad una crema di burrata a agrodolci pomordoi confit. Una vera delizia.
Mettete in una ciotola l’avena con lo yogurt e il latte di cocco
Preparate il risolatte riempiendo una casseruola con il latte e il riso
Prendi una manciata di riso, circa un cucchiaio e lavoralo con le mani per dargli la forma di un uovo, premi il centro per creare un incavo e farcisci con qualche cubetto di mortadella e di formaggio
Fare il risotto allo zafferano come di consueto, mantecandolo alla fine con il burro e due manciate di parmigiano
Il Riso Venere per Pokè cuoce in 2 minuti, è a prova di pranzo last minute! La base ideale per un piatto gustoso e saporito!
Ti assicuro che un cous cous così gustoso non lo hai mai provato!