TORTINO RISO VENERE CON FORMAGGIO E GAMBERI
   27/01/2025     Riso venere
TORTINO RISO VENERE CON FORMAGGIO E GAMBERI

Tortino di Riso Venere con formaggio e gamberi

Ricetta Di Valentina Cutaia


Ingredienti per 2 persone:
  • 200 g Riso Venere

  • 2 cucchiai fecola di patate

  • 2 cucchiai parmigiano grattugiato

  • 1 cucchiaino raso sale

  • 170 g formaggio spalmabile

  • 150 g gamberetti

  • Olio EVO q.b.Basilico q.b

Preparazione:

Cuoci il riso in acqua per circa 14 minuti. Scolalo, trasferiscilo in una ciotola e aggiungi subito la fecola di patate, il parmigiano e il sale (è importante che sia ancora caldo). Amalgama bene e fai raffreddare. Intanto prepara i gamberetti e cuocili in friggitrice ad aria con uno spruzzo di olio a 190°C per 5 minuti, oppure in forno a 200°C per 10 minuti. Prendi un coppa pasta, spennella l’interno con dell’olio e poggialo su un piatto. Stendi sul fondo il riso, compattandolo in superficie e sopra metti uno strato di formaggio spalmabile. Togli il coppa pasta e termina mettendo anche i gamberetti cotti e qualche foglia di basilico.

Blog Search

Recent Articles

SCOPRI DI PIÙ